地元で採れた新鮮な食材、それを使った郷土料理、そして地元ならではのツウな食べ方などなど。地元に根付いた道の駅ならではのグルメ「道の駅めし」をご紹介します！
今回は福井県鯖江市にある道の駅 西山公園をご紹介！
隣接している西山動物園では入園無料、お子様から大人まで楽しめます。
レッサーパンダに癒されるのもおすすめ♪
そんな道の駅 西山公園で食べることが出来る道の駅めしは・・・
「吉川ナスバーガー」です！
毎年、期間限定で販売される道の駅 西山公園でしか食べることのできないメニューです！
福井県の伝統野菜「吉川ナス」を贅沢に使用した逸品。パテの代わりに「吉川ナス」がごろごろ♪
「吉川ナス」は普通のナスとは違い、ソフトボールのような形をしています。
皮が薄く傷つきやすいため、育てるのに非常に大変なんだとか。
そのため生産数も限られており、訪れたら必食！の道の駅めしです。
ヘルシーな上に珍しいのでこれはおさえておきたいですね！
道の駅 西山公園には他にも「道の駅めし」がたくさん！
お食事や休憩に、道の駅 西山公園にぜひ訪れてみて下さいね。